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佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手较为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手有较高的观赏价值，
盆栽佛手是观果盆栽佳品。但它在冬季很容易黄叶、落叶，影响开花结果，造成有花无果，还出现露脚枝，降低观赏价值。所以，盆栽佛手在冬季要注意保叶，以使叶片浓绿安全越冬，才能保证正常开花结果。盆栽佛手越冬保叶方法如下：
首先，要保证养分供应。盆栽佛手在冬季必须要每月施一次肥，以氮磷钾完全肥和镁肥为主，每次每盆施氮磷钾复合肥25-30克，硫酸镁15-20克，兑清水2-3公斤后淋施。同时，还要每月叶面喷施一次0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素、0.1%硫酸镁混合液，喷湿叶片至滴水为宜。
其次，要保证水分供应。盆栽佛手在冬季要保持盆土湿润，一般应每2-3天根部淋一次清水，每次每盆淋2-3公斤左右为宜，如果冬季气候干燥，刮干风，则要每天叶面喷洒一次清水，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，以保持叶片湿润。
再次，要加强病虫防治。盆栽佛手在冬季受溃疡病、疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱等病虫为害相当严重，是造成冬季黄叶、落叶的主要原因。所以，在冬季必须每月叶面喷洒一闪1000倍扫螨净、800倍杀毒矾混合液。功1000倍螨即死、600倍雷多米尔混合液防治。
此外，还要及时做好防寒保温工作。盆栽佛手喜温暖，畏寒冷，怕霜冻，极不耐寒，当气温下降到5℃以下时，即会受到冻害，造成黄叶、落叶，甚至冻死枝芽，冻枯枝叶。所以在冬季寒潮向南，有充足散射光源照射到的窗口和阳台附近进行养护，使其能够安全越冬。
